1: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:37:46.027 ID:q1y5lECp0
アイドルが握った寿司のほうが美味いだろ

2: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:38:45.100 ID:/Yo9vB2x0
高級品を覚悟のないバカに握らせたくないだろ

4: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:39:59.584 ID:WKnBVCiWd
仕入れにおける既得権のせい

12: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:44:10.108 ID:Py2ZjBTOd
>>4
これガチであると聞いたときはびびった
いまは令和なのにいまだに古臭いことしてるとは

40: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 10:12:47.348 ID:WKnBVCiWd
>>12
ホリエモンが寿司職人の修行は無駄と言った時
魚市場の閉鎖的な体質にメスを入れて流通改革を
起こすのかな?と思ったら違ったようだ

5: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:40:43.365 ID:RReMoxpl0
あん具を飯に引っ付けるだけの仕事なんてバイトに二時間研修させたら出来るわ
結局ネタが全てだろ

10: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:42:35.253 ID:88p9kKQH0
多分、それを批判するやつは分からないんだろけど現実では1と同じことがふつうの会社でもよく起きてるんだよ

11: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:42:36.272 ID:QKdaNRTm0
感染か心配なので手で握らないで

13: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:44:31.148 ID:5aJf1KZz0
寿司屋も蕎麦屋もちゃんとした板前は和食全般作れるだろ
長い修行が必要ってのは中卒で料理店に就職してたような時代の名残ではあるけど

16: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:45:44.128 ID:mvHNhezKM
昔はのれん分けも含めての10年だからな
常連さんも来てくれるアドバンテージ含めるとまぁしゃーない

19: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:47:31.139 ID:Kyz+GgVLd
3ヶ月で寿司屋になった女は髪の毛触った手で寿司握って叩かれてたぞ

21: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:49:28.756 ID:pdIUNmbR0
スシローみたいな機械で握る寿司の方が清潔でいいよな

22: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:50:11.687 ID:5aJf1KZz0
こないだNHKで厳しい修行で育ったイタリアンシェフが独立して
同じやり方で従業員に接してたら辞めていかれたり客から店の雰囲気が悪いとか言われたりして
売上も落ちていって悩んだシェフがサイゼリアで週末だけバイトして自分の店にもやり方を取り入れたら
従業員との関係良くなって売上も上がったってのやってたな

27: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:53:33.484 ID:88p9kKQH0
>>22
どうでもいいけど今週だけってどうやってそんな短期間働けたの?
テレビの企画か何か?

37: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 10:07:26.387 ID:T40JiXdPM
>>27
週末だけなら普通にやれるだろ

29: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:54:51.083 ID:Py2ZjBTOd
>>22
うお見てえ
そういうの好きだわ
再放送とかオンデマンドで見たいわ
なんて番組?

43: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 10:33:52.657 ID:5aJf1KZz0
>>29
逆転人生
見逃し配信も再放送も終わっちゃってU-NEXTなら見られるみたい
https://video.unext.jp/episode/SID0040879/ED00310520/?query=%E9%80%86%E8%BB%A2%E4%BA%BA%E7%94%9F

44: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 10:35:39.380 ID:HLvoNGXBd
>>43
サンクス見てみるわ

31: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:58:05.694 ID:R3eKL2e2d
>>22
そのシェフあほだね
弟子とバイトは別物

45: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 10:35:49.924 ID:5aJf1KZz0
>>31
俺の説明が下手なだけでシェフは自分に叩き込まれたやり方を変えられたから大したもんだよ

25: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:53:07.968 ID:56+0xxRP0
うまい寿司はひと握りで寿司完成するみたいだね
俺がいく友人の寿司は2握りで完成させるわ

26: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 09:53:23.396 ID:Ej9imjFId
よく勘違いで寿司に限らずそんな技術誰でも出来るわだの時間かからないだろとか抜かす馬鹿いるけどその10年で得るのは技術じゃなくてコネだからな
絶対数の限られる仕入れもそうだし常連とのパイプもそうだし店や店主の名前使わせて貰うかってのもそう結局コネを得られるか

46: 以下、5ちゃんねるからVIPがお送りします 2021/03/04(木) 10:48:57.224 ID:oc008RC60
10年間に握った寿司はどうやって処分したんだろな

https://hebi.5ch.net/test/read.cgi/news4vip/1614818266/